Natural
Dulce y profundo
chocolate con leche, frutos rojos, panela, avellana.
Mejor en prensa, espresso, leche.
Secado entero al sol sobre marquesina, volteado a mano durante tres semanas. Dulce y profundo, con cuerpo para sostener la leche sin desaparecer. Tostado la semana del envío. La fecha va impresa en la etiqueta.
Ficha de cata
87 puntos en la mesa del catador.
Antes de llegar a la casa, este lote pasó por la mesa de un catador certificado. Probó la taza atributo por atributo y anotó lo que encontró. Por encima de 80 puntos, la SCA lo considera café de especialidad.
Natural
La Mejorana · Quimbaya
Toca un pétalo para leer la nota del catador.
Catado por Stiven Agudelo Giraldo
Licensed Q Grader
3 de junio de 2026
En la taza
- Productor
- Carlos I. López
- Variedad
- Castillo
- Proceso
- Natural
Evaluación SCA (CVA 2025, formato afectivo y descriptivo). Cada atributo se califica de 1 a 9. Resultado válido para la muestra catada.