Lavado
Cítrico y brillante
cítricos, mandarina, maracuyá, chocolate oscuro.
Mejor en V60 y Chemex, prensa.
Un lavado limpio del Quindío, de finca pequeña y recolección selectiva. Abre cítrico y cierra en chocolate oscuro, con la acidez que hace que valga la pena prepararlo despacio. Tostado la semana del envío. La fecha va impresa en la etiqueta.
Ficha de cata
85 puntos en la mesa del catador.
Antes de llegar a la casa, este lote pasó por la mesa de un catador certificado. Probó la taza atributo por atributo y anotó lo que encontró. Por encima de 80 puntos, la SCA lo considera café de especialidad.
Lavado
La Mejorana · Quimbaya
Toca un pétalo para leer la nota del catador.
Catado por Stiven Agudelo Giraldo
Q Arabica Grader
3 de marzo de 2026
En la taza
- Productor
- Carlos I. López
- Variedad
- Castillo
- Proceso
- Lavado
Evaluación SCA (CVA 2025, formato afectivo y descriptivo). Cada atributo se califica de 1 a 9. Resultado válido para la muestra catada.